野菜たっぷり豆腐で高タンパク質

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　ずぼら主婦のともさんです(￣∇￣) 毎日、主婦の皆様お疲れ様です(≧▽≦)　ましてや・・・外で仕事をしながら主婦業をこなすって・・・マジ大変(゜ロ゜;)// なのに・・・暇人にしかみられない　失礼しちゃうわ(-ω-;) 仕事して主婦業して・・・今年は、介護福祉士の資格を取るために 勉強中だって言うのに・・・自分の時間はちょこっとしかない←もっと時間ほしいっす!!!

　そんなわけで・・・たどり着いた答えは 頑張っても暇人にしかみられないなら・・・・手を抜けるところは抜いちゃう『ズボラ主婦』(≧▽≦)

　今日は・・・ 野菜たっぷり焼き豆腐あんかけを作っちゃいました(≧▽≦) 高タンパク質な豆腐を使う事でダイエットにも嬉しい(*⌒▽⌒*)

材料は・・・ ひきにく(トリでもブタでもあいびき肉でも好みで)　冷蔵庫の残り野菜をみじん切りで ネギもあったらいいなぁ～(￣∇￣)


　4人分だと　だし汁(大さじ12)醤油〈小さじ8〉みりん〈小さじ8〉　砂糖〔好みで〕 生姜を少々お好みで入れて煮立てて・・・野菜とひき肉を入れて煮込みます(￣∇￣)VV 片栗粉で最後にとろみを付けて～ フライパンで焼いた焼き豆腐にかければ～出来上がり



　うーん。 軽く豆腐に小麦をまぶして焼いても良かったかなぁ～。好みで木綿豆腐でも良いかも(≧▽≦)

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